ジョアキーノ・ロッシーニ Gioachino Rossini
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こちらのページでは【音楽の部屋|ジョアキーノ・
ロッシーニ】作曲家と美食家どっちが有名?
をお楽しみください
※2024年3月9日公開【音楽の部屋|ロッシーニ】19c.伊オペラ作曲家① もございます
アタランテ・ミリオロッティイラストポートレート（Syusuke Galleryより )
イタリア出身 1792-1868
作曲の特徴は同じフレーズを徐々に音量を増やしながら
繰り返すことで聴衆を魅了する
また彼の名を世界に今もなお響かせているのは美食家としての一面
特にフォアグラやトリュフを組み合わせた料理は
ロッシーニ風として今も食卓を彩っている
19c.伊オペラ作曲家を2024年3月9日より特集として順次公開します
ぜひお立ち寄りください！
お待ちしていますよ！2024年3月9日公開
【音楽の部屋|ロッシーニ】19c.伊オペラ作曲家①
19世紀イタリアオペラの作曲家
- ジョアキーノ・ロッシーニ 2024年3月9日公開
- 1792-1868
- ガエターノ・ドニゼッティ2024年3月10日公開
- 1797-1848
- ヴィンチェンツォ・ベッリーニ2024年3月11日公開
- 1801-1835
- ジュゼッペ・ヴェルディⅠ初期2024年3月12日公開
- 1813-1901
- ジュゼッペ・ヴェルディ Ⅱ中後期2024年3月13日公開
- 1813-1901
- ジャコモ・プッチーニ2024年3月14日公開
- 1858-1924
Le Tournedos Rossini
わたしの名がついたフランスステーキ料理
それがまさに"Le tournedos Rossini"
日本語で表記すると…
"ル・トゥルヌド・ロッシーニ"
牛フィレ肉、フォアグラ、トリュフ、そしてバターソテーのトースト、そしてソースはマデラソース
これらが一つでも欠けてはいけません
欠けると…ル・トゥルヌド・
ロッシーニ風となりますからね
牛フィレ肉、フォアグラ、トリュフ、バターソテーのトースト、そしてソースはマデラソースを使ったフランス伝統のステーキ料理
作曲家であり美食家のGioachino Rossiniにちなんで名付けられている
ほら…トリュフのスライスが見当たらない
そしてバターソテートーストはどこ?
ということで、この写真は"ル・
トゥルヌド・ロッシーニ風"ですね
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